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午餐•2024年11月30日

单位对面开了17年的杭州小笼包换老板了,听说很难吃,看来幸福还是要把握在自己手上💪🏻
学做了一个不用揉面擀皮的方法,面团筷子搅一搅发一发再搅一搅就好了,包子馅先煸熟1/3肉馅再混合冷藏,包的时候揪一块面团多粘干面粉防粘,按按平随便包包揪一起,就是二发之后看不出褶子还透着油的那种小笼包
顺便熬了一锅小米粥,每次熬小米粥都觉着小米放少了吧,再加点,最后稠稠的一锅,我老公喝粥还得加水🤭#午餐•2024年11月30日#

25天前