超美丽🥑🍳🍅开放三明治

冬天了要吃热热的牛油果鸡蛋三明治 10分钟搞定

其实是老三样组合了：鸡蛋、牛油果+小番茄。但想着天气已经很冷，大早上的吃热的更舒服，那就把能煎的都煎一下吧，于是就差牛油果，其余的食材们全进了平底锅。

锅里淋上少许橄榄油，打个鸡蛋，铺上面包，再扔进小番茄。全程中小火，中途给面包和小番茄翻面。鸡蛋没去动它，由于新鲜，且是可生食的，我就把它做成单面煎的，一会儿装盘会更好看。

这一锅煎的同时，将半个牛油果去皮去核，加黑胡椒盐压成泥。

最后就是组装了：面包、牛油果泥、小番茄、鸡蛋，喜欢咸一些的，还可以再磨点黑胡椒和盐。

如果不是为了拍照，10分钟就能搞定。

#早餐•2024年11月30日# #好好吃饭，好好生活#

11天前