2024年11月29日

用sanlida手套膜配方，这面粉不吸水，导致后来黄油后再加面粉。前后大概33分钟左右出不合格的手套膜（延展性一般，破口处无锯痕）。
第三次做吐司，没有造型（原来长方形的吐司是这样做的），突发奇想加葡萄干，味道偏咸（电子秤在盐那里不显示了，加了盐还显示重量0，最后加三勺盐）。
用烤箱发酵40℃1个多小时。
预热180℃。
上下火170℃，30分钟（官姐女儿教的），出炉吐司外面真的不硬！晚上自己吃了（小娃也吃了些）

2024-11-29