自制五香腐乳（毛豆腐）

从豆腐开始自己做。发酵后滚白酒，加入晾凉的五香丁香生姜生抽花椒桂皮香叶八角盐糖熬的汤，下次准备汤少点，否则还得加盐。500克豆子做的豆腐，放了40克盐，表面封了麻油和熟菜籽油

2024-11-29