芒果酸奶慕斯8寸无奶油版

底层用的自制燕麦坚果饼干碎和25g黑巧克力混合体。
顶层酸奶淋面做了两次。第一次按原方单独融化吉利丁片，然后加到酸奶里又成固体小颗粒，只能作废。第二次先加热少量牛奶（因为用的酸奶是浓稠款，所以加了牛奶反而更接近原方里的普通酸奶），再用奶融化吉利丁片。
没有过筛，质地稍显粗糙，但味道还是蛮清淡好吃的。

7天前