2024年11月28日

1.面团：高粉300g、低粉75g、冰牛奶245g、干酵母3g、黄油15g、盐4g、糖10个
2椰蓉馅：黄油软化35g、糖粉20g、蛋黄1个、椰蓉50g
3.操作：揉成粗膜后+黄油再揉成细膜，分成六个面团醒10分钟，擀成细长抹芝麻馅卷成卷，冷的50分钟泡30s碱水
4.烘烤：环风烤190度15min

昨天 17:52