口蘑鸡胸肉

#午餐•2024年11月28日# 没有完全按菜谱做，买了两个鸡大胸（一共一斤左右），腌鸡丁的时候除了菜谱上的佐料之外另外放了花椒粉，因为用的普通铸铁锅，所以炒鸡丁的时候要多点油防粘锅，大火快炒，炒完鸡丁盛出后一定要刷锅，不然再炒蘑菇的时候会有糊锅，我懒得剥蒜了，所以放的蒜苗，另外为了配色好看放了冷冻的玉米粒、青豆粒和胡萝卜丁，但一放这个配菜会出水比较严重，不过炒的过程中我把出的水倒掉了，所以影响不大，感觉这个菜还是干爽点好吃，总体做出来效果、味道比较满意，鸡肉不腥不柴，算个快手菜

30天前