椰香鸡肉烩饭

椰奶姜黄鸡胸肉焖饭
自从买了姜黄粉就一直想做姜黄奶烩饭，终于电饭煲实现了一次懒人版🤣！没有鸡汤，就用牛奶煮饭了（感觉煮出来的饭更有嚼劲和颗粒感，也可能是水分少了）；没有椰浆，用椰子粉替代；没有鱼露，用同样带海鲜咸香的沙茶酱替代来腌肉（煮饭的时候再放半勺盐就够）。比我平时的饭量多放了点米，还额外加了藜麦米、亚麻籽粉和蘑菇、西兰花。一大早煮一锅带两顿便当正好，满厨房都是姜黄温暖熨帖的香味，仔细闻也能在香料热烈的辛味中捕捉到一缕淡淡的椰香～
早餐简单对付，知味观的定胜糕&豆沙方糕复蒸一下糯叽叽，煮饭剩下的牛奶加点亚麻籽粉热一热很浓稠。
p7吃橘子的季节来了一箱小砂糖橘，两口一个，在嘴里爆出凉凉的汁水，特别甜😋
#🍑2024便当记🍱#
p.s.今天感恩节，没有火鸡至少鸡肉有了😂……感恩遇见下厨房的小伙伴们🍻希望这块厨房净土能一直被守住（最近到处冒出打着“摄影合作”旗号的骗子们真的很frustrating😫）！So…keep your heart above anything else❤️

2天前