生椰瑞士卷

按配方有点干，在一字型搅拌面粉环节多加了10克水；
减糖至53克；
蛋白打的太湿，没怎么膨起来，没有出现毛巾卷，但还是能卷起来；
馅儿里加了抹茶冻；
中层150度30分钟；
淡奶油220克，糖13克（个人感觉甜度够了）；
颜值还是可以的，味道等朋友们尝过再来评价。

2024-11-28