南瓜燕麦栗子烧

糖减到13g，全蛋液和南瓜泥总共多加了5g左右，做了17个，面团每个平均51g，馅23-24g。
栗子馅（400g熟栗子，趁热加40-50g淡奶油，加20g左右炼乳，厨师机1档低速搅拌，看稀稠度再加淡奶油就行，不需要翻炒了）不要太干，不然烤出来会更干。
上下180度烤15分钟。

2024-11-27