芋头饼

用的紫薯自发粉，怕发不起来，又加了1克高糖酵母。芋泥馅很成功，加了紫薯颜色也好看。芝麻不太好放，沾水也不行，下次擀皮少放底粉好沾芝麻。用平地锅煎糊了，改用空气炸锅，150-160度，15分钟左右，上下多喷油。非常软糯，做了10个，就剩三个。#晚餐•2024年11月27日#

2024-11-27