2024年11月26日

牛肉虾仁盖饭：
牛肉切片，加料酒、生抽、胡椒粉、葱姜蒜粉抓匀，再加少许油抓匀腌制片刻；虾仁加料酒、黑胡椒粉、葱姜蒜粉抓匀腌制片刻；荷兰豆焯熟过冷水捞出沥干备用；锅里热油，下姜片、小米辣煸香，下牛肉炒断生盛出备用；再热少许油，下虾仁煎至断生盛出备用；锅洗净热油，下洋葱炒香，下牛肉和虾仁翻炒，加生抽、蚝油、老抽、糖调味，最后下葱段、荷兰豆翻炒，勾个薄芡；米饭盛在盘子一边，盛上虾仁牛肉，撒上熟黑芝麻。

昨天 17:34