2024年11月25日

1：一平碗半高筋面粉，－小勺白糖，一小勺盐，大概一小勺半酵母，（常温）差不多一碗水和面。
2:醒发半个小时。
3:称一下分成大小六个等份。
4:擀成长方形薄片，卷成一个长筒，（其中一端擀成一个小片，以便两边粘合在一起）首尾相连合成一个圈圈，放入带盖的容器中醒发，大概20多分钟。
5:锅内加入清水，（一矿泉水瓶子的量）加5勺白糖，水开后转小火放入醒发好的贝果，30秒之后翻面，总共煮糖水一分钟后捞出备用。
6:控干水分，放入空气炸锅，1 5分钟200度，中间8分钟左右的时候打开空气炸锅翻面，时间到了即可。
7:待完全冷却后，装入密封袋保存，夏天常温2-3天不用放冰箱，吃的时候可以空气炸锅加热3分钟左右，凉吃也可以。

2024-11-25