2024年11月25日

双皮奶
round one 失败
哈哈哈😂
250 ml 全脂牛奶（水牛奶和鲜牛奶更好）
两个蛋清
白糖（看自己10g 20g  30g.或者不放）
牛奶隔水蒸开（我煮开的没皮）蒸的特别容易起皮，煮的😂凉了也没皮。😑
自然放凉等奶皮出来
戳个口把奶皮留下（留点奶）
把蛋清和糖还有奶搅拌（过筛）
顺着边倒回奶皮子碗里
上过蒸10—15分钟，焖五分钟。

2024-11-25