红油钵钵鸡

分享大杂烩的快乐！
该泡发的提前一晚放冰箱泡好：腐竹，红薯皮，黑木耳，花菇等
鸡翅尖（花刀更入味），虾仁，杏鲍菇（撕开），粉藕切丁
焯水，加料酒和少许盐，先素后荤避免腥味，过凉水，挤干水
钵钵鸡调料拌好，步骤简单，但是也有点费时，但是品种丰富的大杂烩的魅力，尤其两三人餐，太适合

2024-11-25