日式红酒焖牛舌

记录下艰难的过程：
之前都是用燃气灶做饭的，这次换地方用的电磁炉，完全不习惯呀，炖煮不到十分钟就干锅了，用爆炒模式调到最低档就根本没🔥力，想换成砂锅，电磁炉错误❌报警。
本来食材减半的，最后把红酒和番茄酱又加到原谅改为电饭煲，选择“煲汤”模式一小时了，再出来铁锅收汁，发现根本不需要。
成品只能说，不适合我这个中国味呀，想消耗家里的红酒🍷一顿折腾猛如虎，以后还是老老实实煮热红酒喝吧。

2024-11-25