一口千层小麻糕

做了一半的量16个，正好烤2盘，基本操作和蛋黄酥差不多，油皮做好后需要醒一下，2次开酥需要醒，短的直接压成形状，包馅料，刷点糖水裹芝麻。我做了甜，咸的，甜直接包糖，咸是炒熟的面粉60克➕盐7克➕糖5克➕葱20克➕猪油30克。我比较喜欢吃甜。中层上200，下220，18-20分钟。

2024-11-25