家常硬菜‼️简单版红烧鸡腿教程

鸡腿冷水下锅，加姜片、料酒焯水5分钟捞出，擦干水分，煎至两面金黄后先盛出。

热锅冷油爆香葱姜蒜，加豆瓣酱炒出红油，再加桂皮、八角、香叶、花椒、红干辣椒炒香，再加耗油、生抽、老抽、冰糖、少许盐，加开水煮开。

放入煎好的鸡腿，加孜然，中小火煮30分钟，起锅，洒葱花。

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