花纹如刀锋般锐利的黄油曲奇

糖粉放了30g，想吃柠檬味的，用了半个柠檬，汁液大概40g替换了20g鸡蛋，其余跟着配方走的，但我的烤箱好像温度不均匀，看后面快烤糊了，紧急调整温度，但还是有点烤过了，下次后十分钟降低温度烤。
刚出炉的时候好软，放凉了一会儿变硬了，但是底部有水渍，不知道是油还是水，也不知道正不正常，是不是因为我液体放多了，还是一次性裱花袋老破，所以挤面糊用的时间比较长油水分离了。
35连的烤盘挤满了，还剩了一丢丢挤成小豆子放缝隙烤，这个配方量就很好，做一次烤一盘，不用分两回烤

2天前