咖啡焦糖奶油卷

蛋糕卷：鸡蛋5个 奶粉15克，热水58克 香草精10ml，玉米油48克，低粉72克，糖55克。淡奶油180克，柠檬糖浆15克。上下火145度20分钟后（下次150度）为了上色均匀烤盘内外换了一下，转上火155度8分钟（看情况调高）。这次温度低了一点，蛋糕皮还没凉透就粘掉了，不过味道还是很棒的。

2024-11-23