2024年11月23日

卤鸡冻

材料：一片白芷、五六个白扣、山奈大概10克左右，再放两到三片香叶，两个八角，少许花椒，辣椒
放进纱布袋装进去备用。

先把猪皮清理干净，猪皮汤熬好了，汤一定要清澈见底，放点盐做猪皮冻也好吃。
另起锅，将鸡块炒干水分，炒至鸡块变色，紧接着加入少许的老抽增加颜色简单的大火翻炒炒出生酱油，
猪皮和小鸡都放进电饭锅，肉类模式，尝试一下，最好15分钟，关电。

2024-11-23