2024年11月22日

无蛋无奶椰香白吐司
汤种法，左边是一条1200克模具的量，右边是一条1200+一条450克的量。
一发发了60分钟，折叠后再发30分钟，二发发了9分满。1200克的是6x220克小面团，450克是2x250克面团，
165°，1200克的烤了34分钟，450克的烤了28分钟。

2024-11-22