Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

配方翻倍做两个吐司，减了20克糖，增加了液体继续测试新机，魔笛手X5MAX垫铝盘，预热下火210上火200，入炉下火190上火170烤26分钟，出品很好，就是烤箱底火还是偏大，上色稍重，今天底火改180再试一下

2024-11-22