晚餐•2024年11月21日

嘿嘿，拉条子！
📝：500g面粉 3g盐  230g水（但青海的湿度低需要更多 估计我加的有280~300g）
📝：搅成没有粉末的絮状-揉面5分钟-醒面40min-揉面5分钟-醒面30min-拉成蚊香状抹油-醒面2h-拉条子煮面-过冷水
#晚餐•2024年11月21日#

8天前