Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

发酵三小时也才七分满，以为烘烤过程会长高
结果还是七分高！波兰种第一次做不熟悉一开始有了气泡用刮刀抹开看内部蜂窝结构不多又继续放置，反复好几次估计破坏了结构导致后期没长高（纯属猜测不晓得是否合理#早餐•2024年11月21日# ）

2024-11-21