早餐•2024年11月21日

#早餐•2024年11月21日# 不揉面团的面包，高粉180克，牛奶145克，糖20克，盐1克，酵母2克，油10克。这个配方做小吐司刚好。
所有材料拌匀，每30-60分钟揉一揉，共3次，放冰箱0度冷藏发酵，隔天提前拿出来放室温1小时，再整形发酵，165度烤5分钟，盖锡纸烤20分钟。

13天前