2024年11月21日

今日二战之肠仔包……吸取了第一锅的教训，不漏看材料了，按顺序放，拌匀冰箱水合1小时，一发放在开了电热毯的被窝里，发的很完美；分12份后排排坐烤箱里加热水二发，晚上着急做放了2碗热水，40分钟后看有点发过头按压不回弹了。。赶紧拿出来按肠刷蛋液挤酱，最后成品比预想的好的多，味道很好，唯一美中不足底部又又烤硬了像烤包子！唉，明日再战…

2024-11-21