午餐•2024年11月20日

#午餐•2024年11月20日#
豆腐
豆腐一大块切成小块，焯水，盛出来晾干。
配料：两勺生抽，一勺蚝油，1/3勺老抽，一勺淀粉，以上放在碗里，加半碗水。搅拌均匀备用。
锅里倒油，放点蒜炒香（可以不放蒜）。放豆腐，两面煎黄，调料下锅，中小火烧开，大火收汁，出锅前撒点葱花即可（不放也行）。

2024-11-20