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#晚餐•2024年11月19日#
韩式泡菜
三斤白菜，一斤白萝卜，半袋升元辣酱，四分之一的梨和苹果，一点白萝卜丝，一小颗姜，五六瓣蒜，洋葱四分之一，盐和鱼露调味，糯米糊15g糯米粉加200g水煮开，一小把虾皮磨碎，韭菜和葱若干。白菜泡好后洗三四遍，最后一遍用凉开水，挤水晾干一小时，这一小时同时腌制萝卜片。密封后常温发酵24小时放冰箱冷藏15天

7天前