不焯水不放油的家常红烧肉

#午餐•2024年11月19日#
流程简单，但非常好吃～加了一步焯水的步骤。因为手边的调味料不够多，所以没有放干辣椒和大料，料酒用的红米酒，冰糖用的黄冰糖。感觉可能炖的时间还是不够长所以猪皮不够酥烂，下次调整再试😋

11-19