超详细的豆沙面包🍞

豆沙：红豆300g泡一晚，高压锅20分钟，破壁机加白糖50g，玉米油50g，水，打碎
。放入烤盘，200度，10分钟（时间10-15分钟），每隔5分钟拿出来搅拌看状态
高筋250g，糖40g，酵母4g，鸡蛋一个，奶粉15g，牛奶100g左右（看面粉状态增减）盐3g
2档5分钟，4档8分钟，黄油30g（后加）2档3分钟，4档8分钟，一发30度30min，排气滚圆，松弛20分钟。整形，二发35度50—60分。170度20分钟，后面加盖锡纸

2024-11-18