最爱的黄油排包

晚上出炉，照片不好看，但是烤的时候就很香，出炉的面包特别软。
没单加蛋黄，就放了一个全蛋。牛奶加了1盒203克，加水补到230克，后来又加了不少水。
用的是碳钢金盘，二发烤箱里50分钟。
柏翠烤箱，自定义模式，165/215，底层先烤15分钟，换方向调到倒数第二层再烤5分钟，烤色合适。
入炉前没刷蛋液，只喷水，出炉刷了黄油。

5天前