老面包，改良版，更柔软！更香浓！

#早餐•2024年11月17日#
本方量，做了两个香葱肉松火腿全麦包，做的时候才发现只剩200g左右的面包粉，不够的全麦粉补足。原本想全麦粉用量太大会失败，居然也出了手套膜，而且，成品口感太棒了！湿润柔软，好好吃！😍😍😍
中种糖20g（中种放冰箱冷藏一晚），面包体用糖70g。一发，上火160，下火190，35分钟时间不够，拿出来有点塌腰。加烤30分钟。

2024-11-17