虎皮青椒烧茄子

#午餐•2024年11月17日# 没有楼主做得漂亮，但也很好吃。我的紫色茄子做完变绿了，很神奇。个人喜欢吃偏软的茄子，所以煎得久一些。这次买的青椒辣，怕家里小孩吃不了，所以只煎了一个，如果多煎两个青椒应该更香。茄子洗净切条不腌，直接下锅煎，充分煎、煎透，做出来就完全没有茄子涩味儿。为此特地用了家里一口厚一点的铁锅来煎。好吃的!

2024-11-17