第一次做8寸戚风蛋糕 生日

150度上下30分钟。 奶油得冷冻会，要不然化了挤不出花型来。
90g面粉。50g的油。60g的水。4个鸡蛋，蛋清分离
先油水混合乳化，然后加面粉，再加蛋黄。
蛋白加60g的糖打发。

2024-11-17