开花米糕

继续记录：第二次做，加了22克糖，甜度正好，吃饭时与别的咸味的菜也能匹配。这次多加了10到15克水，换了小纸杯，开花度一般。
总结：水还是不能多加，影响开花度，略稠一些好开花。22克糖正好。水开后放入，要让水大火开一会儿再转中火。特此记录，下次再试。

2天前