【个人记录贴】烤箱历险记

【007烤土司】
方子看了几个，失败了应该。

打手套膜极度偷懒，没打出来，又看了几个教学，黄油放早了，觉得稀，粉添多了，水份少了，没救了。
但是用波兰种酵种，感觉膨胀度很够，但是不够松软，皮太硬，底部烤黑了。皮脆的时候还挺好吃，烤糊了就真不好吃，太硬。
减了糖，味道还可以。

下次注意先出膜。

13天前