手揉全麦吐司🍞（轻松到哭泣的💧水合法）

第一次冷藏15小时+，吸水性不太好，粘手。
冷藏30分钟后加高粉。后二次发酵过头了（4小时），10分满。
没有震模具，​下层，上下火175℃预热，上下175℃5分钟，转180℃40分钟，三能低糖吐司盒全程盖盖子，外皮硬里面松软。

2024-11-17