快手/懒人的玉米面包/蛋糕

家里牛奶是200毫升一盒的，一共用了三盒，做了两个味道，牛奶比作者少十毫升
黄色的是玉米面的，300牛奶，8克泡打粉，面糊状态是挺好的（图二）

深色的面团是我乱倒腾的，180克的玉米面和家里剩下的几十克全麦面粉，再是普通面粉，三种面粉一共360克！牛奶还是是300克，七八克左右的泡打粉，家里剩下的红枣片（嘎嘣脆的那种）打成的红枣粉78克，放了两克糖就成80克，其余和作者的不变，面糊干的我没忍住从冰箱拿了一个鸡蛋放进去（图三）


玉米面一份面糊纸杯大概能装13份左右，184度34分钟


玉米面的口感好一点，红枣的！比玉米面的扎实！

作者的配方是健康型的，包容性和容错率很强

2024-11-16