2024年11月16日

高筋面粉250g、奶粉10g
鸡蛋45g、酵母3g
白砂糖25g、盐3g
黄油25g、牛奶125g

黄油以外的材料
加入厨师机3档打2分钟再5档7分钟

再加黄油3档2分钟，6档5分钟

①放入大盆，大面团先发酵一次
发酵成2倍大后，分成60g左右的团子
盖保鲜膜松弛10分钟

②小面团填入肉松和部分沙拉酱
加沙拉酱是为了避免肉松太干

③二次发酵以后
表面抹上鸡蛋液，洒少许肉松作装饰

④170℃20分钟，注意观察上色程度

13天前