不要点外卖啦，自制奶茶，超简单

记录一下自己制作的过程：16g铁观音+400ml沸水 ，煮出茶水，然后过滤掉茶叶，盛出。锅里倒入200ml全脂牛奶，加 9g冰糖，倒入铁观音茶水。大火煮开转小火煮几分钟出绵密的小气泡关火，倒出来备用。然后8g正山小种，150ml水煮好茶汤倒出，再加150ml水久煮出茶汤，之后过滤掉茶叶，茶水直接和前面牛奶混合。这样分开煮不用怕时间久了茶叶苦，同时茶色也有。（不喜欢甜的冰糖量可以再少放）#珍珠奶茶#

11天前