奥利奥乳酪小蘑菇

上下火180℃，烤了20分钟，刚出炉面包表面有点硬，整体非常软。入模具时每个小蘑菇65克左右。
考虑下次是不是调整上火低一些（160℃上火）。感觉上面的酱可以不要更好，硬邦邦有点。第二天表皮是软的！
加了波兰种一共50克（25，25，0.7鲜酵母），等量替换水和粉。

2024-11-15