松软包子/馒头通用做法(一次发酵)

第二次做，按楼主的方子里加的黄油，65克左右包了五个。包好后放室温发酵的，然后蒸烤箱25分钟。总算比昨天第一次做好点。但包子是趴着的，不是那种鼓鼓的，不知道哪里问题。昨天第一发很好，第二发用各种手段（蒸烤箱发酵，锅烧热水发酵，面包机发酵）都不好😭，今天常温还好点，蒸烤箱发酵要40分钟，可能昨天时间少了。图片四，五是昨天做的😭。

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