2024年11月15日

羌饼
1.面粉150克，水100克，酵母1.5克，盐2克，椒盐适量，葱适量，白芝麻适量
2.和面后发酵30分钟，冰箱冷藏一夜
3.冰箱取出发酵30分钟，撒干粉，擀大圆形，刷油，撒椒盐，撒葱花，卷起
4.锅中放油，整形锅形，撒白芝麻，醒10分钟
5.中小火5分钟后翻面，加点油，再煎3分钟
6.加1/3清水，烧干后翻面，再煎1-2分钟。

11-15