入口即化的珍妮曲奇

跟上次比进步很多！（室温19-20度）
1.黄油状态很重要，这次稍微偏硬了，还差一口气。（需要一个机智软化黄油的方法。）配方量黄油200g+面粉，揉成面团分两次装入裱花袋挤盘，裱花袋比较小，而且太多不好挤。
2.烘烤箱中层烤架，烤盘撤离。预热145度，烘烤温度140度，30分钟正好。
3.糖粉量原配方-1/3。

3天前