日本小嶋留味老师（Rumi Kojima）的经典海绵蛋糕

#下午茶•2024年11月13日# 试做碎碎念：前段应该是成功的，但拌面粉拌到一半心急了，直接拿起电动打蛋器打，消泡严重啊～成品变得很矮。下次要耐着性子才行！只有减了細砂糖，放了80g，还是觉得有点甜，其他配方和烤的时间都和方子一样。卡士170度40分钟。

11-13