晚餐•2024年11月13日

学做旋风炒蛋的路上……
第一天：火太大，鸡蛋液一进锅立马凝固起大泡，根本来不及放下碗开始旋转，正好做臊子面剩了豆腐和韭菜，就改做韭菜炒鸡蛋和香煎豆腐。离开家后没怎么吃过韭菜炒鸡蛋，也算是吃上家乡味了…
第二天：油有点少，旋转时机没把握好，牛奶有点多。综上所述，鸡蛋刚旋了15°就断了，如果牛奶少一点，第一层再凝固一些，应该能旋转起来。
失败后又改成了三明治🥪

现在在纠结明晚还做不做……有点腻了😥
#晚餐•2024年11月13日#

9天前