卤牛肉

卤牛腱子 牛腱子两斤
1.解冻后，横向对半切开，冷水下锅，加入姜片或葱姜料酒，煮开后3-5分钟捞出，洗净浮沫
2.换一锅清水，加入姜片或葱姜料酒，一包卤料包，2勺豆瓣酱，2勺老抽，5勺生抽电饭锅焖煮。煮好后加入适量盐和鸡精，放凉浸泡后切片。（浸泡约4-5小时或过夜）#卤牛肉#

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