2024年11月12日

椒盐小海虾
1.活的小海虾淘洗几遍，控水放盐 花椒粉 胡椒粉 姜粉  鸡精 拌匀，再加淀粉拌匀。
2.宽油，油热和姜片一起下锅炸，不断翻炒，如果火大关小点炒，越炒越轻，炒到边边脆脆的，放一大把小葱末炒软关火，
3.用漏勺放碗上过滤一下油，能滤出小半碗。就可以吃了。
什么都不再加就是椒盐的，放孜然辣椒就是烧烤味，回锅放避风塘粉就是避风塘味的。

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