2024年11月12日

第一次做广式煲仔饭，完美复刻～
准备材料：
1.大米提前浸泡20分钟
2.排骨洗干净（加生抽 蚝油 料酒 生粉 盐 豆豉 蒜末 胡椒粉腌制20分钟）
3.青菜和蘑菇水煮后捞起
4.香肠 葱末切好

烹饪第一步：
砂锅底刷上油 加入大米和水煮3分钟
打开盖子 用筷子在米饭上戳几个小洞 加入香肠 蘑菇 排骨后 盖上盖子
沿着边缘淋上一圈食用油
继续小火（一定要小火）煮20分钟（具体自己把控哦 这份煮好稍微比较焦底，但是味道还是不错滴～）

开锅加上葱末和水煮过的青菜

准备好酱油淋上
还可以备一些辣椒 萝卜干 辣白菜～
太好吃了😋

2024-11-12